hotel delle alpi
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ristorante

Il ristorante propone piatti della cucina tipica valtellinese, un vario menù alla carta e possibilità di menù fisso a mezzogiorno.

Troverete delicate specialità che unitamente ai migliori vini di Valtellina ed agli invitanti dolci fatti in casa, riusciranno a stuzzicare ogni vostra golosità.

Ampie ed accoglienti sale vi daranno la sensazione di un ambiente caldo e sereno che con i menù preparati dallo Chef Giorgio, anche su vostra indicazione, vi faranno trascorrere un soggiorno indimenticabile!

I piatti tipici della cucina valtellinese sono:
Pizzoccheri;  Sciatt;  Chiscioi;  Tarozz;  Sguazzetti alla Valtellinese;  Manfrigole;  Polenta Taragna,  Crupa e Uncia;  Cotechino in Maserà;  Capretto salvia e ginepro;  Salmì di Cervo, Capriolo, Camoscio;  Carpaccio di Bresaola;

Tagliere delle Alpi: Formaggio Bitto, Formaggio Casera, Scimudin, Bresaole di manzo, Slinzeghe di cervo, di asino, Salami caserecci;

Dolci: Torta di Mele di Valtellina, Bisciola, Frittelle di Mele;

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Polenta Taragna

Polenta Taragna

INGREDIENTI PER 5 PERSONE: 750 g farina di grano saraceno; 4 L acqua; Sale q.b.;...

pizzoccheri

Pizzoccheri

INGREDIENTI PER 5 PERSONE: 250 g farina di grano saraceno; 250 g farina bianca t...